熬制凉茶的药材，一般为金银花、桑叶、菊花、罗汉果、苦丁茶、夏枯草，竹叶、茅根、岗梅根、车前草、紫苏、薄荷、山楂、甘草、佩兰、布渣叶、山芝麻、火碳母、木棉花、鸡骨草、金钱草等;虽然都是用来祛火的，但熬制凉茶的药材不同，功效也有所区别。根据功效，可以把凉茶的种类分为以下几类，不同的人、不同的病要喝不同的茶。

凉茶的种类

　　清热祛火类凉茶

　　1. 功效：单纯的清热祛火，对发热、喉咙痛、牙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛等的治疗效果非常好。

　　2. 适宜人群：适合外感风热症、里热症的人，尤其是身体强壮的人饮用。

　　3. 注意事项：儿童或体质虚弱的人不宜多喝，否则容易凉过头;这种人可以选择三豆饮，即黄豆、黑豆、绿豆煮水来喝，黄豆可以补脾胃的气，黑豆可以补肾气，而绿豆可以清火，非常最合适体质虚弱、又热气的人。

　　4. 推荐凉茶：金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根等。

　　清热祛湿类凉茶

　　1. 功效：不但清热，而且祛湿，也就是广东人最常见的湿热。

　　2. 适宜人群：适合身体沉重，舌苔厚腻、口黏黏，腹部胀胀，大便溏稀的有湿热之症的人。

　　3. 注意事项：清热的同时，不要忘记祛湿，尤其当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。

　　4. 推荐凉茶：木棉花、金银花、葛花、茅根、车前草、淡竹叶、梅根、芦根、甘草等。

　　清热解暑类凉茶

　　1. 功效：清热、降火、祛暑，解除口干等症状。

　　2. 适宜人群：特别适合三伏天、小暑、大暑时，户外作业的建筑工人，及高温作业的人如钢铁工人、厨师等服用。

　　3. 推荐凉茶：滑石、甘草等。

　　清热解毒类凉茶

　　1. 功效：不但清热祛火，而且解毒。

　　2. 适宜人群：适合一热就容易长痤疮、长痢疾等体内有毒的人服用。

　　3. 推荐凉茶：金银花、菊花、野菊花等。

　　治外寒内热的凉茶

　　1. 功效：祛寒祛热，治疗外寒内热。

　　2. 适宜人群：适合身体里有火气，火里面还有寒的人，如一些人本身患有风热感冒等热病，抵抗力差，又呆在空调房里，有了寒气，就变成中医所说的寒包火。

　　3. 推荐凉茶：葱豉汤，葱即葱头，豉是豆豉，二者同煮服用，祛寒祛热。

　　以上是凉茶的种类及适宜人群的分享。