延胡索

　　延胡索，中药名。为为罂粟科植物延胡索的干燥块茎。夏初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干。生于山地林下，或为栽培。分布河北、山东、江苏、浙江等地。延胡索史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳延胡索有“活血，利气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。

　　【功效与作用】：活血;散瘀;理气;止痛。主心腹腰膝诸痛;月经不调;症瘕;崩中;产后血晕;恶露不尽;跌打损伤。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛。那么延胡索的副作用有哪些呢?延胡索要怎么食用呢?下面就来给大家介绍下延胡索的副作用以及延胡索的食用方法都有哪些吧。

　　延胡索的副作用

　　传统文献《本草纲目》：无毒。

　　毒理试验毒性反应：猴灌服延胡索乙素85mg/kg和110mg/kg，皮下注射80mg/kg.无明显毒性。每天灌服85mg/kg，共2周，有镇静、催眠作用，第4～7天出现肌肉紧张，四肢震颤，尿有管型，内脏解剖无明显变化。病理检查：病理切片所见心脏和肾脏有轻度肿胀、混浊。说明其毒性很小。

　　临床观察无毒。在规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显副作用。

　　不良反应：临床应用治疗量可有眩晕、乏力、恶心等症状。较大剂量时可轻度抑制呼吸中枢和出现帕金森氏综合征。动物实验表现明显而持久的镇静，全身肌肉松驰现象。

　　延胡索的食用方法

　　延胡索酒

　　原料：延胡索、黄酒各适量。做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。

　　延胡益母草枣蛋

　　原料：延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。做法：先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。药膳功效：此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。

　　延胡索汤

　　主料：鸡蛋210克辅料：益母草30克延胡索10克枣(干)15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。主料：黑米50克糯米100克辅料：枣(干)10克当归6克延胡索3克调料：冰糖15克

　　详细步骤：糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;元胡以小布袋包好;当归、红枣用冷水洗净;锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　妙方集锦

　　治头痛：细辛3克，延胡索、牛蒡子、半夏各10克，川芎、白芷各15克，清水煎煮，取汁温服，每日1剂，每日早晚各服用一次。

　　治经血不畅：川芎、砂仁各3克，红花、香附、乌药、生蒲黄各4.5克，延胡索、当归、赤芍、熟艾各6克，生地9克，丹参12克，水煎服，每日1剂，每天早晚两次服用。

　　治慢性阑尾炎：延胡索、丹皮各9克，木香、桃仁、大黄(后下)各10克，川楝子15克，金银花20 克，水煎服，每日1剂。

　　治恶露不尽：延胡索、黄酒各适量，先将延胡索研成细末，随量取黄酒烫热，冲调药末服用，每天服用2—3次。

　　治下痢腹痛：延胡索3克，用米汤服下，即可减缓疼痛。

　　治跌打损伤：延胡索炒黄，研成细末，每次服用2—3克，开水送服，也可加黄酒同服。