莪术

　　莪术：呈类圆球形，纺锤形，直径2-5cm，直径1.2-3厘米，最大可达5厘米，长2.5～5厘米。外表皮灰黄色，显光洁，有细环节纹和须根残痕及凹入芽眼。质坚重，不易碎裂。断面黄褐色或绿褐色，角质样，有光泽，有不显著毛丝状极细维管束，近皮层处有一黄白色环圈。气微带姜香，味微苦而辛。那么莪术有什么作用呢?莪术的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面就来给大家介绍下莪术的功效与作用及食用方法具体都有哪些吧。

　　莪术的功效与作用及食用方法

　　莪术的功效与作用

　　莪术(《医学入门》)，又名：山姜黄、绿姜。

　　出处：《药性论》。

　　基原：本品为单子叶植物姜科Zingiberaceae蓬莪术Curcuma phaeocaulisVal. ，或温郁金(又称温莪术)C. wenyujinY. H. Chen et C. Ling ，广西莪术(又称桂莪术)C.kwangsiensisS. lee et C. F. Liang 的干燥根茎。

　　根茎含挥发油1～1.5%。油中主成分为倍半烯类”。从根茎分得的倍半倍萜有蓬术环三棱氧酮、蓬莪术酮、蓬莪术环二烯、蓬莪术烯、蓬莪术环二烯酮、异蓬莪术环二烯酮、篷莪术烯酮、表蓬莪术环二烯酮、姜黄二酮、姜黄醇酮、姜黄环氧奥烯醇、原姜黄环氧奥烯醇、异姜黄环氧奥烯醇、姜黄环氧奥醇、姜黄奥二醇。还含姜黄素、去氢姜黄二酮。干根含淀粉约64%。

　　功效主治

　　1)破血行气止痛：本品功效与三棱相似，但温通力较大，可治疗血滞经闭腹痛、腹部包块、积聚。2)积散结：本品能行气消积止痛，用于饮食积滞、胸腹满闷作痛。

　　3)破血祛瘀，妇女闭经，或痰湿淤血凝结而成的症瘕癖块。

　　4)行气止痛：适于饮食失调，脘腹涨满疼痛之证。适当配伍，虚症、实症均可。多生用。

　　用法用量

　　水煎服，3~15克;或入丸，散。醋制后，可加强祛瘀止痛作用。外用适量。

　　莪术的食用方法

　　治一切冷气，抢心切痛，发即欲死，久患心腹痛时发者：蓬莪术100克(醋煮)，木香50克(煨)。为末，每服2.5克，淡醋汤下。(《卫生家宝方》)

　　治奔豚疝瘕;蓬莪术、肉桂、小茴香各等分。为末服。(《本草汇言》)

　　治吞酸吐酸：蓬莪术50克，川黄连25克(吴茱萸25克，同煮，去吴茱萸)。水煎服。(《丹溪心法》)