泽泻的介绍

　　泽泻是植物和中药材的统称。为多年生沼生草本，属泽泻科。又名水泽、建泽泻等。其根状茎较短，基生。泽泻夏季开白花，排成大型轮状分枝的圆锥花序，花两性。那么泽泻的作用与功效有哪些呢?泽泻有哪些作用与功效呢?泽泻的食用方法有哪些呢?泽泻有哪些食用方法呢?下面就来看下泽泻的作用与功效以及泽泻的食用方法到底有哪些吧。

　　泽泻的作用与功效

　　《本经》：“主风寒湿痹，乳难，消水，养五脏，益气力，肥健。”

　　《别录》：“补虚损五劳，除五脏痞满，起阴气，止泄精、消渴、淋沥，逐膀胱、三焦停水。”

　　《药性论》：“主肾虚精自出，治五淋，利膀胱热，直通水道。”

　　《日华子本草》：“治五劳七伤，主头旋、耳虚鸣，筋骨挛缩，通小肠，止遗沥、尿血。”

　　《医学启源》：“治小便淋沥，去阴间汗。《主治秘诀》云，去旧水，养新水，利小便，消水肿，渗泄止渴。”

　　《纲目》：“渗湿热，行痰饮，止呕吐、泻痢，疝痛，脚气。”

　　《药品化义》：“凡属泻病，小水必短数，以此(泽泻)清润肺气，通调水道，下输膀胱，主治水泻湿泻，使大便得实，则脾气自健也。”

　　《本草正义》：“泽泻，最善渗泄水道，专能通行小便。”

　　《本草通玄》：“《别录》称其止遗泄，而寇氏谓泄精者不敢用，抑何相刺谬也?盖相火妄动而遗泄者，得泽泻清之而精自藏，气虚下陷而精滑者，得泽泻降之而精愈滑矣。”

　　李杲：“去脬中留垢、心下水痞。”

　　泽泻的食用方法

　　扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

　　材料：扁豆、薏米各80克，猪苓、泽泻各12克，红枣5个，猪骨500克，生姜3片。

　　做法：各物分别洗净，药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。

　　老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

　　材料：老冬瓜800克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克(中药店有售)，苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。

　　做法：各物洗净，冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。为3~5人用。食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。