虎杖(学名：Polygonum cuspidatum)，别名假川七、土川七、红三七、三七或日本蓼，是一种蓼科植物。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。置干燥处，防霉，防蛀。虎杖根茎呈圆柱形小段。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕。根茎有节，节间长2至3厘米。质坚韧不易折断，折断面皮部薄，棕褐色木部占大部分，棕黄色，射线呈放射状;根茎中央有髓或呈空洞状，气微，味微苦、涩。下面就来给大家介绍下虎杖的功效与作用及食用方法以及虎杖的禁忌具体都有哪些。

　　虎杖的功效与作用及食用方法

　　虎杖的功效与作用

　　【性味与归经】微苦，微寒。归肝、胆、肺经。

　　【功能与主治】清热解毒，利胆退黄，祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，癓瘕，咳嗽痰多，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒。

　　1、小便淋。用虎杖为末，每服10克，米汤送下。

　　2、月经不通。用虎杖150克，凌霄花、没药各50克，共研为末。每5克，热酒送下。又方：虎杖500克，去头，晾干，研细，在五斗吕中浸一夜，煎取二斗。加土瓜根汁、牛膝汁各二斗，一起熬浓，状如糖稀。每服一合，酒送上。昼两服，夜一服，月经即通。

　　3、腹内突长结块，坚硬如石，痛如刺。用虎杖根一石，洗干，捣成末，掺入五升米饭中搅匀，倒好酒五斗泡起来。每饮一升半，忌食鲜鱼和盐。

　　4、气奔怪病(皮肤下面发响声，遍身痒不可忍，抓之血出亦不止痒)。用虎杖、人参、青盐、细辛各50克，加水煎作一服饮尽。

　　5、消渴。用虎杖、海浮石(烧过)、乌贼骨、丹砂，等分为末，渴时，以麦让冬汤冲服10克。一天服三次，忌酒、鱼、面、生冷、房事。

　　虎杖的食用方法

　　1、用于风湿痹痛可单位浸酒服或配伍鸡血藤、西河柳等药。

　　2、用治黄疸、胆结石等症，可配合茵陈、连钱草等同用。

　　3、治淋浊带下，可与萆薢、薏苡仁同用。

　　4、用于瘀阻经闭症候，可配合茜草根、益母草等同用。

　　5、跌打损伤、瘀阻疼痛可与当归、红花同用。

　　6、用于肺热咳嗽、痰多喘咳可单味服用，也可配合黄芩、琵琶叶等药。

　　7、对疮疡肿毒、毒蛇咬伤可内服，或鲜品捣烂外敷。此外，本品还有缓泻通便的作用。

　　虎杖的禁忌

　　孕妇慎用。

　　这就是虎杖的功效与作用及食用方法以及虎杖的禁忌，你现在是不是已经很了解虎杖了呢。