杜仲的基本介绍

　　杜仲(学名Eucommia ulmoides Oliver)，又名胶木，为杜仲科植物。药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。杜仲为落叶乔木，高达20米，胸径50厘米。树冠圆球形。树皮深灰色，枝具片状髓，树体各部折断均具银白色胶丝。小枝光滑，无顶芽。单叶互生，椭圆形，长7~14厘米，有锯齿，羽状脉，老叶表面网脉下限，无托叶。那么杜仲的作用与功效有哪些呢》杜仲的食用方法又有哪些呢?下面就来介绍下杜仲的作用与功效以及杜仲的食用方法都有哪些。

　　杜仲的作用与功效

　　补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

　　①《本经》："主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。"

　　②《别录》："主脚中酸痛，不欲践地。"

　　③《药性论》："治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。"

　　④《日华子本草》："治肾劳，腰脊挛。入药炙用。"

　　⑤王好古："润肝燥，补肝经风虚。"

　　⑥《本草正》："止小水梦遗，暖子宫，安胎气。"

　　⑦《玉楸药解》："益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。"

　　⑧《本草再新》："充筋力，强阳道。"

　　⑨《中华人民共和国药典》(2010年版一部)：“补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，妊娠漏血，胎动不安。”杜仲是名贵滋补药材，其有效成分中除了含有大量已知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础。

　　杜仲的食用方法

　　杜仲做法指导：可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。张家界湘小伍家的杜仲茶尤为出名。凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍;该品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服;或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用;对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。