对于发物大家了解多少，什么是发物大家又知道吗?下面就来说说什么食物是发物。

　　发物通常是指很容易引发某些病患或者加重已发病患的饮食。所以，食用某些食物后即造成某种皮肤病的毫无疑义是发物，也就是变应原，万一停用，就切断了始作俑者。

　　此外，还有些食物可加重皮肤病，是因为它有明确的刺激激惹作用，也可叫做发物。

　　民间有很多食物习惯上都被叫做发物，如辛辣、温燥、鱼腥、海鲜类等，涵括的类别许多。中医按其性能将发物分成六类：

　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;

　　二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;

　　三为发湿之物，如麦芽糖、糯米(江米)、醪糟、米酒等;

　　四为发冷之物，如梨、柿和各类生冷之品;

　　五为发血之物，如辣椒、胡椒等;

　　六为发滞气之品，如马铃薯、莲米、芡实和各种豆制品。

　　实际，平常生活中，除了『证据确凿』的发物——变应原外，皮肤病患者不一定什么发物都不能吃。对是不是需要忌口的问题，还得按中医的方法『辨证论忌』，并非是所有的发物都要忌口。患有荨麻疹、各类皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都有可能成为发物，需要当忌口。

　　与此同时，每个患者对发物反应不完全一样，对哪种发物反应大、强烈，要依据病况去自己总结，接下来有针对性地避免食用，不要不加选择地凡发物全不吃。因好多发物都具有很高的营养，常年什么发物都忌口，除了降低生活质量，也会带来营养缺少，反而影响健康。

　　以上就是什么食物是发物的内容介绍，希望可以帮助大家认识发物。