夹生饭如何煮熟?夹生饭”指没熟透的饭。比喻一开始没有做好就再难以做好的事。看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。很矛盾的一种饭!

　　夹生饭如何煮熟

夹生饭如何煮熟

　　有时候因为掌握不好水和米的比例或者其他原因,我们煮出的饭会不熟,也就是常说的夹生饭。

　　如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞适当加些温水重焖一次;如果米饭局部夹生，那在夹生除扎洞加适量温水接着焖;如果只是表面夹生，那么将表层翻到中间焖;还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸即可消除夹生现象!