又叫菜用大豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。 一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。 周公解梦豆荚

　　有些种类的豆荚成熟后，会呈现一节节断落的现象，称节豆荚，例如山蚂蝗属的豆科稙物(蝇翼草)。其他如凤凰树、黄蝴蝶、羊蹄甲、刺桐、相思树、水黄皮、盾柱木、阿勃勒等都属于豆荚。

　　周公解梦豆荚：梦见豆荚

　　豆荚里，豆子之间都保持距离，象征着人与人和睦相处。

　　梦见豆荚，意味着家庭单位都能有和睦的关系，好日子即将到来。

       周公解梦豆荚 梦见豆荚的寓意

　　毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有无光泽。新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色，上有半透明的种衣紧紧包裹，用手掐有汁水流出。若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，则不宜作鲜豆食用了。