鱼排的做法有哪些，怎么做清蒸鱼排好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看清蒸鱼排的做法吧。

清蒸鱼排的做法

　　清蒸鱼排的做法：

　　主料：鱼排各适量

　　配料：葱、姜、盐、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉各适量

　　1、买回家的半片鱼。

　　2、将鱼排部分片下。沿排骨分成小块，保持腹部相连，加盐料酒蒸鱼豉油和葱姜碎抓腌。

　　3、将腌好的鱼排整形，摆在盘中，盘子上面可以铺上姜片葱段。

　　4、上水已开的笼格蒸八分钟。

　　5、开锅后再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将油烧热，浇在鱼排上激香即可。

　　6、上桌前可以放上葱花儿装饰。