很多小孩都会出现偏食厌食的情况，如何让孩子的胃口好起来呢，下面就来看看茄汁煎鸡翅的做法，3岁以上孩子的开胃菜。

　　原料：

　　鸡翅中、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司。

　　做法

　　1、鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

　　2、锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。

　　3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。

　　4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。

　　5、装盘即可食用