饼干是一种风靡世界的食品，它香脆可口，深受小朋友们的喜爱。不过，饼干的产生还有一个有趣的故事哩！

1831年，一艘英国帆船正在法国西部的比斯开湾海面航行的时候，突然遭遇一场特大风暴，恶浪向帆船席卷而来，船只无法控制而触礁沉没，船员们纷纷泅水到一个小岛上。岛上荒无人烟，饥肠辘辘的船员们没有任何食物，一个个傻瞪着眼，不知怎么办才好。

这时候，一名船员突然想起在沉船上还有一些面粉、砂糖、奶油等东西，船长听后很高兴。待风暴停歇后，船长派了几名船员潜入水中，把这些食物打捞上来。由于船已经沉入水中，这些食物都已被弄湿，船员们也分不清是什么食物了，只得将这些混在一起的食物带回岛上。岛上又没有火，这可怎么办呢？这时候，又一名船员想出一个办法:把这些食物搅拌均匀，然后捏成一个个薄薄的小片，贴在被太阳晒得发烫的岩石上。这是个好办法，于是大伙立即干起来。几天后，就在大家饿得难以为继的时候，小片晒干了，他们拿来一尝，果然又香又脆，于是他们就靠着这种食物活了下来。一个月后，这些落难的船员们终于被一艘路过小岛的船只搭救了。

这些船员回到英国以后，为了纪念这次脱险经历，他们用同样的方法烤制了许多小饼，分给出席纪念会的人吃。同时，他们把这种食品命名为“比斯开”小饼，不久，它很快在世界各地流传开来。由于这种饼是烤制的，所以在我国被称为“饼干”。