都说水果是一类非常健康的食品,据调查发现水果吃得多的人,对多种癌症、慢性病甚至骨质疏松都较好的预防效果。营养学家们说了,我们中国人吃水果的平均数量还太低,要多吃。可是,这水果该什么时候吃好呢?可以进餐同时吃水果好吗?

进餐同时吃水果的好处
进餐同时吃水果的好处
1. 水果入餐,可以减少一餐当中的总能量
因为水果属于体积大而能量相对较低的食物,虽然比蔬菜能量高一些,但用它替代一部分放了油的菜,或者替代一部分主食,则有利于降低一餐中的能量密度,从而预防肥胖。
2. 水果入餐,可以减少一餐中的总盐量
因为水果调味的时候不可能加入很多盐,通常基本上不用加盐,用它替代一部分咸味的菜肴,有利于改善一餐中的矿物质平衡,对控制血压很有帮助。
3. 水果入餐,可以提供不少活性酶类,帮助其它食物更好地消化
很多水果都富含蛋白酶类,例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃等,都是蛋白酶很强的水果。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说,吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果,不仅不会有什么不良反应,反而会感到胃肠十分舒服。
4. 水果入餐,菜肴中的油脂可以帮助水果中一些脂溶性成分的吸收
水果入餐,菜肴中的油脂可以帮助水果中胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
5. 水果入餐,可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量
水果入餐,可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量,同时丰富食物的口味和口感,给人带来新的饮食享受。
6.水果入餐,可以使一部分不爱吃水果的人得到水果的益处
很多男人没有吃零食的习惯,一旦吃饱饭,他们什么都不再吃,水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子,他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。
以上是关于进餐同时吃水果的好处分享。