提到脂肪，很多人唯恐避之不及。其实，脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康。那什么是有益健康的好脂肪?

什么是有益健康的好脂肪?

　　脂肪有两个基本的类型：饱和(固体)脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪不是人体必需的，大量摄入更无益处，它的主要来源是肉类和乳制品。不饱和脂肪主要分为两种：一种是单不饱和脂肪，主要来源于橄榄油;一种是多不饱和脂肪，其中包括对人体健康最有价值的Omega-3系列不饱和脂肪酸及Omega-6系列不饱和脂肪酸，人体必需的脂肪酸——亚油酸(属于Omega-6脂肪酸)和α-亚麻酸(属于Omega- 3脂肪酸)也包括在内，主要来源于坚果、种子油和鱼。

　　虽然身体可以把饱和脂肪和单不饱和脂肪当作能量，但它们并不是必不可的营养素。而多不饱和脂肪或者说多不饱和油脂却是不可或缺的。必需脂肪对于大脑、神经系统、免疫系统、心血管系统和皮肤来说是必需的，可降低癌症、心脏病、过敏反应、早老性痴呆症、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染和经前综合征的发病风险，这些与脂肪缺乏相关的疾病和症状的发生率正逐年上升。缺乏必需脂肪酸的最常见表现就是皮肤干燥。如果你恐惧脂肪，那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素，增加了出现亚健康状态的风险。人类大脑的60%是脂肪，如果你想真正拥有健康、享受生命的乐趣，那这60%脂肪中的1/3就必须来自必需脂肪。

　　以上是关于什么是有益健康的好脂肪分享。