美国Heritage学院词典将“空”定义为“没有或不包含任何东西”。空热量(empty calories)食物，指含有高热量，却少量(或缺乏)基本维生素、矿物质和蛋白质的食物。那么关于空热量食物的饮食建议又有那些呢?

空热量食物饮食建议

　　1.多吃天然类食品(没有加工过的食品)。天然类食品(没有加工过的)中含有很高的热量、维生素、矿物质，但是脂肪的含量却很少。水果中含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质，但是不含脂肪。一根香蕉有103卡路里的能量，但是没有脂肪。新鲜的蔬菜含有大量的维生素和一些蛋白质，但是几乎没有脂肪。一把甘蓝菜没有一点脂肪，却含有5克蛋白质，而一个中等大小的马铃薯含有100卡路里的热量和6克蛋白质，但是没有一点脂肪。此外，当你食用天然食物时，会自然对所吃的东西感到淡而无味，会主动寻求其他天然食物——它们含有身体每天必需的各种维生素和矿物质。

　　2.少吃加工过的食物。加工过的食物通常添加了大量的脂肪、碳水化合物、钠以及化学添加剂。这些含有高热量，含过量的脂肪、糖、盐或化学防腐剂，却少量(或缺乏)基本维生素、矿物质和蛋白质的加工和快餐食品已成为了人类健康问题的祸首。

　　实际上，要做到以上两点，最佳的方法就是增加在家就餐的比例。在家就餐，食物通常是脂肪、盐分以及含有化学添加剂很少的新鲜食物。而在外就餐和在家就餐的食物相比，前者含有更高的脂肪和钠，但是维生素和矿物质的含量却很少。即使是繁忙的现代人，忙得没空用新鲜素材准备食物，购买部分或完全调理好的食物，相比在外就餐，后者仍含有更高的脂肪。

　　切记，即使你再喜欢空热量食物的口味，也不要以空热量食品取代富有营养的食物，当然，适量食用以解口腹之欲尚可——只要蛋糕不是很大，你就可以吃蛋糕。

　　以上是关于空热量食物的饮食建议分享。