地骨皮为茄科植物枸杞Lycium chinense Mill.的根皮。可入药，具有凉血除珍、清肺降火等功效。地骨皮根皮呈筒状、槽状或不规则卷片。筒直径0.5～2cm，厚1～3mm。外表面土地骨皮-植物性状黄色或灰黄色，粗糙，有交错裂纹，易剥落;内表面黄白色，有细纵纹。质脆，折断面分内外两层，外层较厚，土黄色;内层类白色。微有香气，味稍甜。大家都知道枸杞的作用，地骨皮作为公枸杞的跟有什么功效与作用呢?下面就来介绍下地骨皮的功效与作用及食用方法和地骨皮做法指导。

　　地骨皮的功效与作用及食用方法

　　地骨皮的功效与作用

　　1、对心血管系统的作用

　　地骨皮的浸剂、酊剂及煎剂对麻醉犬、猫、兔静脉注射均有明显的降压作用，并伴有心率减慢和呼吸加快;浸剂的作用似优于煎剂;反复给药可产生程度不等的快速耐受现象。浓缩酊剂给麻醉犬、猫肌肉注射或煎剂给不麻醉大鼠灌胃也呈现持久稳定的降压作用。

　　地骨皮的降压作用和机体的中枢神经系统有着密不可分的关联，而且还可以有效阻断交感神经的末梢以及直接舒张体内的血管的作用。

　　降压期间，心电图除有心率变慢、T波减低外，无明显变化，中毒剂量可使豚鼠心脏产生房室传导的部分性乃至完全性阻滞。

　　2、降血糖作用

　　给家兔灌服地骨皮煎剂，先使血糖短时间升高，然后持久降低，4～8小时后尚未恢复。

　　对于注射肾上腺素引起的高血糖并无明显对抗作用。家兔皮下注射浸膏，血糖亦降低。

　　另外，还有一种拥有髯毛的枸杞跟中的提取物质可以引起体型较大的鼠类的血糖明显且持久的降低，同时会使碳水化合物的耐量升高，它能够降低血糖是因为它所含有的胍的衍生物的原因。

　　地骨皮的功效与作用及食用方法

　　地骨皮的功效与作用

　　3、解热作用

　　地骨皮对人工发热家兔有显著退热作用。其乙醚提取物及乙醇提取后残渣之水提取物并无作用，而乙醇提取物、水提取物或乙醚提取后残渣的水提取物皆有作用。其解热作用比氨基比林弱，约与其他解热药相等。

　　4、抗病原微生物作用

　　地骨皮煎剂对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌与弗氏痢疾杆菌有较强的抑制作用, 但对金黄色葡萄球菌无作用;对流感亚洲甲型京科68-1病毒株有抑制其细胞病变作用;对结核杆菌为低效抑菌药物。

　　5、其他作用

　　地骨皮水煎剂对正常小鼠脾细胞产生白细胞介素-2有抑制作用;对环磷酰胺所致小鼠脾细胞白细胞介素-2产生降低有显著提高增强作用;对硫唑嘌呤所致白细胞介素-2产生超常有抑制作用。

　　地骨皮的食用方法

　　地骨皮粥

　　功效：滋阴食谱、清热去火食谱、糖尿病食谱、高血压食谱

　　主料：小麦面粉100克

　　辅料：地骨皮30克,桑白皮15克,麦门冬10克。

　　做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。

　　地骨皮做法指导

　　1、地骨忌铁。

　　2、地骨皮能清泄肺热，肺热除则肺气清肃，喘咳等症自可减除，常与桑白皮等同用。

　　3、用于吐血、衄血等症，可与白茅根、侧柏叶等配用。

　　4、对阴虚发热、低热不退等症，常与青蒿、鳖甲、白薇等药配用。

　　这就是地骨皮的功效与作用及食用方法，你现在会自己做地骨皮粥了吗，在家可以试着坐下地骨皮粥哦。