在生活中，我们会经常购买平菇烹制汤品，因为经过它烹制的汤喝起来非常鲜，而且它里面含有人体所需的多种营养物质，那么你对于它的功效与作用都了解吗?它能提高身体的免疫力吗?通过下文一起来了解一下平菇的功效与作用吧。

平菇的功效与作用

　　平菇的功效与作用：

　　1.增强免疫力

　　平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

　　2.调理疾病

　　平菇的营养非常丰富，所以它可以作为一种滋补品，为体弱的病人提供营养。它能够对肝炎和慢性胃炎起到一定的治疗效果，同时还可以用来治疗软骨病和高血压等病症。此外，它还可以降低血胆固醇，同时还可以预防和治疗尿道结石，甚至对于妇女更年期的综合征也可以起到调节的功效。

　　3.舒筋活血

　　有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

　　4.延年益寿

　　平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

　　5.促进大脑发育

　　平菇中的营养比较丰富，它能够对人体的智力发育起到非常好的作用，特别对于婴儿和老人来说是非常适合食用的，因为婴儿是发育期，老人是衰减期。

　　平菇的营养价值：

　　1.平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。

　　2.菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。