老年人因为各项体征在下降，身体肯定不如年轻的时候。所有老年人贫血也是很常见的症状。那么老年人贫血怎么办呢?老年人补血吃什么好呢?老年人补血要怎么吃呢?下面就来一起看下老年人补血吃什么好。

　　老年人补血吃什么好

　　一、大蒜和洋葱

　　大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。

　　姜姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

　　二、海藻

　　海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

　　三、水果

　　秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

　　这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

　　补血食谱

　　一、五香茶蛋

　　原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。

　　烹饪方法：1.锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;2.锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。

　　食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　二、花生红枣粥

　　原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

　　烹饪方法：锅置火上，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

　　食谱营养：糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素a、c、e，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

　　三、萝卜丝带鱼

　　原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

　　烹饪方法：1.带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;2.萝卜洗净切成丝焯水沥干;3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;4.锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;5.加味精即可出锅装盘。

　　食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。