入冬之后，全国各地普遍降温，大雪也将如期而至，全国上下白茫茫一片。尤其北方更是冰天雪地，对于热爱户外的驴友们，走入冰天雪地，能收获意想不到的旅游体验，更有甚者，借机做一次挑战极限的冰雪徒步旅程，非常人所能想象。对于这样的户外爱好者，我们可以给予的建议是，除了最基本的保暖和安全设备外，途中食物的补充也是必须考虑的重要一环。

　　携带方便重量轻

　　据科学测算，人体每天可以消耗的热量极限是4000卡左右(为基本热量的两倍)， 超过了就会极度疲劳且体力不容易恢复。所以基本热量加上运动消耗，就是人体每天要从食物补充的热量。结合户外极限旅游的特点，户外食品轻量化一般要遵循四 个原则：干的、不带含水分的—保质期长，不会冻结;没有包装或包装轻薄的—包装不能吃，破坏环境;热量密度大的—同样多的热量，重量更轻;4、直接能吃或 煮食方便的—工序简单，还能减重。

冬季户外出行

　　根据需求选食物

　　人体每天消耗的热量，60-65%来自碳水化合物，20-25%来自蛋白质，10-15%来自脂肪。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中，首要补充的是碳水化合物，主要来自于谷物类食物。

　　100克谷物类干粮能提供300-350卡的热量。玉米面以及即食土豆粉具有热量高、煮食时间短、口味百搭等特点，值得推荐。

　　干果类含油量高，热量密度比谷物类高许多，适合当零食，每天50-100克。比如松籽仁、核桃仁、榛子、葵花籽仁、腰果、花生仁、杏仁等等。

　　果脯类含糖量高，热量与谷物类差不多，也适合当零食，每天50-100克。如干枣蜜枣、葡萄干等。

　　高蛋白的有牛肉干、奶粉、猪肉松、豆奶粉、鱼片干、虾干。每天100克。鱼片干、虾干热值小，是因为脂肪含量少，几乎都是蛋白质。

　　黑巧克力也是补充体力的好东西，每天50-100克。另外由于可可粉是巧克力的原料，可以带原味的全脂或中脂可可粉，有营养、热量高，并且可以和奶粉、豆奶粉一起冲调喝。

　　军用压缩干粮适合做早餐、路餐，主要用来应急。而能量棒基本上就是包了一层巧克力的压缩饼干。不过饼干容易碎，在野外大家最后吃到的都是吃饼干屑。

　　所以，综上所述，户外出行时候，我们首选热值最高的干果、牛肉干、巧克力和奶制品等，对增加体能和减负担都有较大帮助;一些煮食时间短如开水一冲就能吃的食物也可以在考虑之列，如玉米面、即食土豆粉、即食燕麦或炒熟的米粉、面粉等。另外，户外运动前，请多注意平时锻炼，营养合理均衡，适当增加身体的能量储备，增强在极限旅游中的生存活动能力。