韭菜含有十分丰富的维生素A、B2、C、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁等，茎叶种子均可入药，在家庭医疗保健中，有多种用途。那么男人吃韭菜有什么好处呢?又该怎样吃韭菜呢?下面就来告诉广大男性朋友男人吃韭菜的好处都有哪些，以及男人吃韭菜的搭配有哪些。

　　男人吃韭菜的好处

　　一、抗肥减肥和预防肠癌

　　由于韭菜中有许多粗纤维，因而可以有效地促进肠壁蠕动，使食物较快地向下推进，从而阻止过多的营养物质和胆固醇被肠道吸收，使大便畅通，并排出有毒有害的物质。另外，韭菜中的纤维素、挥发油和硫化物，还有很好的降血脂作用。经常进食韭菜可收到降血脂、防肥胖和防肠癌的效果。

　　1.治习惯性便秘菜谱：韭菜60克(洗净切成6～8厘米长)，红薯叶45克(洗净)，花生油或菜油或其它的食用植物油33克，盐适量。炒熟当菜吃。能起到很好的通便作用。

　　2.防肥胖菜谱：韭菜45克(洗净切成6～8厘米长)，冬瓜90克(去瓤，切成块或条状)，盐适量。用植物油炒熟，当菜佐餐。最好每日晚餐吃1次。上述2方，中年人常用(特别是易便秘者)，有确实的防肠癌作用。

　　二、壮阳补肾

　　由于韭菜有很好的补肾壮阳作用，因此，民间又称之为“起阳草”，用以治疗男子体弱性功能减退或阳痿不举。因肾阳虚引起的性功能障碍，可选用下列韭菜壮阳方，经济实惠而有效!

　　1.韭菜鸡睾汤：韭菜45克(洗净切段)，雄鸡睾丸65克，生姜丝30克,酒、食用植物油适量，盐少许。炒熟当菜佐餐。每晚1次。可根据患者身体状况，连用7～15天。如无鸡睾丸可用羊睾丸代替，份量略减。

　　2.韭菜麻雀汤：韭菜籽45克，桂圆肉35克，黑胡椒3.3克，仙灵脾(又名淫羊藿)15克，麻雀6只。将韭菜籽和黑胡椒用布包好，麻雀去毛及肠杂，洗净。先将麻雀用食用植物油、少许白酒在锅中炒香，然后加入水、桂圆肉、仙灵脾、韭菜籽、黑胡椒和盐，煮汤饮用。每晚1剂。可根据患者身体状况，连用7～10天。

　　吃韭菜的注意事项

　　韭香嫩可口，但也不是人人适宜。医生特别指出，韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。

　　故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”

　　因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时，要挑选叶直、鲜嫩翠绿的，烹饪时要注意掌握火候，不要破坏韭菜的营养成分。