荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉因为女人在怀孕期间是有很多饮食禁忌的。因此有些孕妇不知道荞麦也就不是很敢吃荞麦。但是也有的孕妇在未怀孕的时候喜欢吃荞麦，在这时候就会有疑问了，孕妇可以吃荞麦吗，孕妇吃荞麦好吗。下面就来告诉你是否孕妇可以吃荞麦。

　　孕妇可以吃荞麦吗

　　荞麦是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。

　　荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。

　　荞麦的营养价值

　　营养成分： 荞麦蛋白质含量11.2%，每100克甜荞米含赖氨酸630～741毫克。胱氨酸3 140毫克。比所有谷类作物均高。脂肪含量2.4%，并富有亚油酸等不饱和脂肪酸，其特点是高度稳定，不易氧化。淀粉含量72%左右。纤维素含量1.2%。除含有丰富的钙、磷和铁之外，还含有维生素B1、维生素B2、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁与维生素E。

　　荞麦的功效与作用

　　荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。荞麦秧和叶中含多量芦丁，煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。此外，荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常，并预防各种癌症。

　　荞麦中还含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。

　　荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

　　荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

　　荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦还有“消炎粮食”的美称。

　　通过以上内容我们知道了孕妇可以吃荞麦，但是准妈妈一定不要过多的吃粗粮，因为过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做，比较有利于健康。还有吃粗粮时不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃，最好间隔40分钟左右。