香菜如何保鲜?香菜是我们生活中必不可少的调味菜,做汤、炒菜、炖菜都离不了它,还可以炒着吃。

　　香菜如何保鲜

香菜如何保鲜

　　我试验过一个办法，很有效，可以让香菜继续保持活力长达半个月之久。需要半瓶水，一个冰箱。看看吧：

　　买回来的香菜挑有根的留下，没根的赶紧吃了，不然就蔫了，没有根的香菜是没办法保存的。有根的香菜不需要清洗干净。拿一个矿泉水瓶子，洗洗干净。

　　从瓶口往下最凸处开始剪，将瓶子剪成两段。

　　上面一段不要，下面一段装上矿泉水或者晒过的自来水，水的高度以没过香菜根为宜。然后把这瓶加了水的香菜放在冰箱冷藏(有的人叫保鲜)室，也就是温度在0.5℃左右的那一层。可以保持香菜葱郁至少半个月。

香菜如何保鲜

　　总结：

　　1、这个方法是我前年买了一大捆香菜之后试验出来的，当时我的小冰箱高度是1.2M，花了一千二百多大洋买回来的，是个正儿八经的小冰箱，还经常需要除霜。不过这样的小冰箱也可以这样保存香菜，我记得当时保存了有半个月，拿出来的香菜还是很新鲜。

　　2、不用矿泉水瓶子的话用塑料的量杯也可以，香菜吃完了量杯还可以继续用，环保。

　　3、香菜一定要有根的才行，在放冰箱之前要把蔫的坏的叶子去掉。

　　4、这种方法也适合茎呈紫色的很矮小的非大棚种植香菜。