铁锅煮绿豆汤好吗 铁锅煮汤好吗

字号+ 作者:admin 来源:未知 2016-10-09 15:59 我要评论( )

   绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。铁锅煮绿豆汤好吗?

铁锅煮绿豆汤好吗

铁锅煮绿豆汤好吗

  忌用金属容器盛酸性饮料

  如柠檬水、橘子水、酸梅汤等酸度都很高的饮料不宜与金属容器接触。因为酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心。腹泻等症状。

  忌用搪瓷制品煮盛食物

  因为搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各种金属盐类,如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。

  忌用铁锅煮绿豆汤

  因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲和味道,而且对人体有害。

  忌用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等

  不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。

  而盐、酱油、热汤等食物含有许多电解质,如果长时间用不锈钢盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出,对人体的健康造成伤害。

  铁锅煮绿豆汤好吗?看完以上介绍相信你已经有所了解。

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