什么样的野菜不能吃?不少地方至今还有“吃春”、“咬春”的风俗，人们采集野菜、柳芽、槐花、香椿等来调剂口味。“吃春”、“咬春”如果不注意，也可能吃出病来。那么什么样的野菜不能吃?不能吃的野菜有哪些?下面一起看看吧。

什么样的野菜不能吃

　　什么样的野菜不能吃 不能吃的野菜有哪些

　　1.树上的野菜不宜炒吃，刺嫩芽、榆钱等树上的野菜，可蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。

　　2.不认识的野菜千万不能吃，以免乱吃而中毒。有些野菜含有剧毒，吃了轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者危及生命。

　　3.受污染的野菜不要吃，公路旁空气污染的野菜容易吸收铜，排放废水、废气的河边的野菜常含有毒素，不宣食用。

　　4.不要吃未浸泡过的野菜，山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适，这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。

　　5.久放的野菜不要吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不新鲜，且营养成分少，味道差。

　　因此，野菜采摘和食用须慎重。以上是什么样的野菜不能吃的全部内容，分享给大家。