亚硝酸盐有哪些危害?想必大家对于亚硝酸盐的熟知程度一定不陌生，那么今天生活小常识为大家介绍关于亚硝酸盐的危害，让我们一起来看看吧。

　　亚硝酸盐的危害 亚硝酸盐有哪些危害

　　1、亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。

　　2、亚硝酸盐与食盐相似，个别餐饮单位误将亚硝酸盐当作食盐使用，会引起急性中毒。

　　3、它在人体内可能和蛋白质中的胺类物质反应转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。

　　4、亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。

　　以上是亚硝酸盐的危害分享给大家，希望对你们有所帮助。