蜂蜜的作用十分多，为了最大限度的保持蜂蜜的营养功效,正确的储存方法也是很有必要的。本文将为大家介绍蜂蜜的储藏方法，来看看蜂蜜要怎么保存最好吧。

　　蜂蜜的储藏方法 蜂蜜要怎么保存最好

　　1、长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。

　　2、蜂蜜需要存放在低温而避光的环境当中。另外蜂蜜还是一种酸性的物质，它在与铅、铁等金属物质接触以后就会出现化学反应，蜂蜜就会出现变质，大家在存放蜂蜜时，要避免蜂蜜与这些物质出现接触。最好存放于玻璃或塑料瓶中。

　　3、蜂蜜要密封保存，蜂蜜如果暴露于空气中，会吸收空气中的水分，这就是蜂蜜的吸湿性，如果吸收太多的水分，会使蜂蜜的含水量增大，容易导致蜂蜜发酵变质。所以蜂蜜一定要密封保存。

　　4、蜂蜜保存过程中在取食蜂蜜的时候需要注意，不要沾到生水，因为生水中含有细菌，容易导致蜂蜜发酵变质。还有一点要说的是，蜂蜜在常温下保存即可，无需放到冰箱中保存，蜂蜜放到冰箱中会使蜂蜜结晶，虽然不影响蜂蜜的质量，但是给食用蜂蜜造成了一定的困难。

　　5、蜂蜜在存放时，应该避免与刺激性的物质一起存放，不然蜂蜜容易出现串味和被污染的现象。另外蜂蜜在存放时也不能与汽油和酒精等腐蚀性较强的物质一起存放。不然蜂蜜在它们的影响下很快就会出现变质，人们如果食用，也会对身体不利。

　　6、蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓;若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。因此我们在保存蜂蜜的过程中，就要控制好温度以延续蜂蜜结晶的进程。

　　7、存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿的空气接触，以免发酵，应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。

　　以上是蜂蜜的储藏方法分享给大家，希望能给您带来帮助。