本文为大家介绍真假蜂蜜的鉴别方法，如何分辨真假蜂蜜?蜂蜜对身体有好处，但是若购买到假蜂蜜，那么对人体是没有什么好处的。

　　真假蜂蜜的鉴别方法 如何分辨真假蜂蜜

　　1、可以将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明蜂蜜里面搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

　　2、如果是搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

　　3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　4、还可以取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

　　5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

　　以上是真假蜂蜜的鉴别方法，希望对您有所帮助。