吃什么长寿?关于老人长寿的秘诀本文将为您一一介绍，来看看吃什么长寿吧。

　　吃什么长寿 老人长寿的秘诀

　　老年人在饮食上，应注意“三多、三少”，来看看详细介绍。

　　三多：

　　一、多吃蛋白质。蛋白质经消化后，分解为氨基酸，后为机体运用。人的体力活动减少，新陈代谢缓慢，对有的需要较低，要根据他们的生理特点调整食品结构。由于有些氨基酸在体内不能合成，必须从食物中摄取，称必须氨基酸，如色氨酸、蛋氨酸等。富有氨基酸的蛋白质，为优质蛋白质，它来源于蛋牛奶、黄豆、肉类、鱼和虾类。老年人应适当多吃些优 质蛋白质，并要注意不偏食、食品不要单一化。

　　二、多吃富含维生素的食品。主要是维生素A、B、C、D、E。维生素A，可增强人体的抵抗力，保持良好的视力;维生素B，可保护神经系统，参与宾生理调节功能;维生素C，可预防坏血病;维生素D，对钙磷的吸收起很大作用，缺乏时，可导致骨质疏松，容易骨折。维生素E，预防心脏病和抗衰老作用，它可阻止神经细胞内脂褐质的积存，保护神经细胞，细胞内脂褐质积存多了，可破坏细胞，维生素E存在于多种叶蔬菜、玉米，麦芽中。一个人只要不偏食，各种食品都吃一些，就可摄取各种必要的维生素。

　　三、多吃含纤维素的食品。老年人多食纤维素类，尤其是在日常食物构成中，粗纤维比例不可太小，这样可以增大大便的体积，有利于通便，可以将留在肠内的有害物质包括致癌物质排出体外，因此应多吃富含纤维的蔬菜、水果。

　　三少：

　　一、少吃脂肪。吃脂肪多，很容易使人发胖，又容易导致高血压、动脉硬化。特别是动物脂肪、内脏和鱼卵等胆固醇含量高的食物，老年人应尽理少吃。

　　二、少吃糖。吃糖过多，在体内可以转化为脂肪，从而导致人体发胖。这些脂肪很容易积存于腹部的腹膜内，也易积存在心、肝的周围，影响心脏、胀脏的机能。

　　三、少吃食盐。盐的摄取量多了，可促使血压升高，容易导致动脉硬化，尤其是老年人，为防止高因压、动脉硬化，更应该限制食盐用量。每人每天吃盐应控制在8克之内，最多不超过10克为宜。

　　以上是老人长寿的秘诀，希望对您有所帮助。