怎么看鸡蛋新鲜?怎么选鸡蛋新鲜?现在市面上的鸡蛋哪种新鲜?不少人发愁鸡蛋都长一个样，怎么看鸡蛋新鲜呢?

　　怎么看鸡蛋新鲜 怎么选鸡蛋新鲜

　　1、这个大家应该都懂，就是买鸡蛋的时候用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出声音的是坏掉的鸡蛋。

　　2、这种方法可能大家不会经常使用，就是用手轻轻握住鸡蛋，对着光观察，好的鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。如果是陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。

　　3、摸一下鲜蛋外壳，鸡蛋的外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时不会太光滑。

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