本文为大家介鸡精和味精的区别，鸡精味精哪种好?来看看鸡精和味精的区别。

　　鸡精和味精的区别 鸡精味精哪种好

　　一、味精

　　味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。味精食后容易有那种口干感。

　　二、鸡精

　　鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡精的优势主要是风味的优势。虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但实际上它并不是主要由鸡肉制成。鸡精的主要成分通常是食盐、麦芽糊精和味精，其中味精的数量通常会超过真正来自天然食品的成分，比如鸡肉粉或鸡骨粉、鸡蛋提取物、其他肉类提取物等。

　　以上是鸡粉和鸡精的区别，希望对你们有所帮助。