到了冬天天气渐渐的变冷了。要说冬天什么食物最受人欢迎，那就是火锅了。有些人到了火锅店至吃到饱的火锅餐厅往往为了吃回本，总是将自己的胃塞到撑不下才肯离开。忽略这样一顿吃到饱的火锅有高达3,170大卡热量，相当约11.3碗白饭的热量。 怎么高的热量我们不胖才怪呀。对于吃货来说不吃也不行，那吃火锅易长胖怎么办呀。下面就围绕着吃火锅易长胖怎么办这个话题教你几个方法。

　　吃火锅易长胖怎么办 ：

　　第1招 拒吃到饱：建议爱吃火锅的民众选择份量固定的火锅店，并养成餐餐吃七分饱的习惯。吃到饱的火锅常会短时间内吃下大量东西，增加肠胃道负担外，多余的热量还会转成脂肪囤积在体内。

　　第2招 采清汤底：选择昆布或番茄蔬菜汤，少选麻辣锅、酸菜白肉锅等热量较高的汤底，如喝2碗(400毫升)麻辣汤底热量高达382大卡，是清汤汤底热量(约10大卡)的38倍之多，且钠含量即达一天建议摄取量(2,400毫克)。

　　第3招 巧搭酱料：沙茶酱、酱油、辣椒酱及豆瓣酱等酱料类，油脂及钠含量高，应减少使用，并建议可使用天然食材如罗卜泥、蒜、葱及香菜搭配提味。

　　第4招 多吃蔬食：建议多选当季天然未加工、可见食物原貌之食材，蔬菜类如茼蒿、菠菜、萝卜及各式菇类，热量低又富含营养素及纤维质，更可以增加饱足感。

　　.第5招 少加工品：炸豆皮等油炸类加工火锅料含有大量油脂，贡丸、火锅饺则多会使用肥肉来增加口感，其脂肪及热量皆很高。常见的加工类火锅料中，热量最高前5名分别为炸豆皮(358大卡/100克)、燕饺(311大卡/100克)、鱼饺(275大卡/100克)、虾饺(270大卡/100克、贡丸(235大卡/100克)。

　　第6招 少吃甜点：1杯(240毫升)柠檬红茶有86大卡，含糖量21.5克(约4.3颗方糖);1杯(240毫升)可乐有122大卡，含糖量30.5克(约6.1颗方糖);1球(60克)巧克力冰淇淋有164大卡，含糖量12.9克(2.6颗方糖);在店家无限供应下，容易摄取过多热量及吃下大量的糖，建议以白开水或无糖茶取代，既能解渴，也不会对身体造成负担。

　　最后再次提醒一下，而本身已有高血压、高血脂、糖尿病或痛风等慢性病的民众，在享受火锅时，更应该谨慎摄取。