深圳的秋天到来，天气逐渐微凉...温度一降下来，火锅便开始大行其道。麻辣火锅、海鲜火锅、羊肉涮锅、鸳鸯火锅、什锦火锅……数不胜数。而就在这种强手林中，顺德粥底火锅仍然能以鲜明个性杀出来，深圳秋天到来,惊艳于食客间。用粥做料底?这样的火锅，还是第一次尝试呢!

　　深圳秋天到来：美食分享

　　【大良毋米粥】

　　粥也可以做锅底?大良毋米粥就可以做到!摆脱了传统的熬粥形式，以粳米熬制米汤，以全新火锅模式推出了这种新锐的食法。

　　人均：¥91

　　推荐菜：毋米粥、油条、清远鸡、海鲜、xo酱陈村粉、陈村粉

　　服务员送上一锅粥底，“可以打火锅啦!”待粥煮沸后，阵阵椰香扑鼻而来，这时，把一碟生鱼片倒进锅里，鱼片立马变成诱人的奶白色。送一块到嘴里，嫩滑鲜甜，海鲜的甜味夹带着椰香充溢着口腔。更不用说生蚝的鲜美，牛肉丸的Q劲弹牙。

　　毋米粥，“有米不见米，只取米精华”这就是毋米的精髓。领用了米汤天然生成的谷氨酸，不添加鸡精及味精，也能让食材更可口，它的营养价值更是让人咋舌，有滋补、养胃、美容等功效，曾有食疗专家认为浓稠的米汤可以代替人参汤进行滋补。

　　深圳秋天到来：推荐热门菜系

　　水鸭闷凤爪

　　地址:罗湖区嘉宾路4025号城市天地广场内2楼

　　地址： 22161222

　　深圳秋天到来：菜系

　　【顺德佬天心酒楼】

　　顺德菜体现着珠江三角洲地区的民风民俗，饮食特征，其中不乏精巧的地方小食、精湛的烹调技艺，精妙的演进创新，使顺德菜得以发扬光大，风行九州。 根据顺德菜的发源和形成，当地厨师们集中了多款的宴席的精华，精心设计了孔雀喜开屏、鱼翅鱼云羹、南瓜水牛掌、龙的盐水鸡、塘里鱼欢唱(鲮鱼三食)、曲项向天歌(桂洲彭公鹅)、龙虾水牛奶、玉环水蛇甫、桑基蚕茧香、田园好风光、乡村小蜜蜂和丰收金瓜果等一系列充满家乡土风味道的特色菜肴，让人们在进食过程中跨越时空和地域，充分享受家乡风味美食的口福和眼福。 顺德佬秉承顺德菜一贯的风格，不仅体现出厨师们高超的烹调技艺，更充分品味到传统和现代饮食相结合的美妙和意义，受到了广大粤菜爱好者的一致好评。

　　人均：¥53

　　推荐菜：缩骨鱼、烧鹅、冰镇芥蓝、三寸菜心

　　【鱼米粥】

　　渔米粥是一家火锅餐厅，位于罗湖火车站附近，介绍：菜色主要是顺德菜为主，这里粥底火锅是招牌，刷各种食物都是不错的，比起一般的火锅吃着又是另一种享受了!酒足饭饱之后，别以为万事大吉。留到最后的绝对是精华。原来浓稠的米汤已经变成了更加浓稠的米糊，混合着之前各种河鲜海鲜的味道，味道无敌!由于放入火锅的各种原料都是注重原汁原味，没有添加其他调料，所以米糊仍然保持了纯正的白色。

　　人均：¥90

　　推荐菜：粥底火锅、油条、双皮奶、珍珠贝、碌鹅、白贝、牛柳、沙虫

　　地址：罗湖区春风路3068号置地广场2楼(佳宁娜北侧)公交/驾车

　　电话：0755-22300888

　　深圳秋天到来：度假村

　　【香蜜轩】

　　香蜜轩酒楼位于深圳市福田区环境优美的香蜜湖度假村内.酒楼由知名建筑师结合中西文化理念设计，格调典雅、古朴而不失其现代元素.营业总面积2000多平米，设有大堂，20多间各具风格的湖景房、贵宾房，多功能娱乐等豪华包房，可同时容纳600多人就餐，配备有500多个车位的大型停车场，是各界精英商务应酬、家庭聚餐、喜庆婚宴的理想场所.

　　在香蜜湖日益红火的饮食圈，香蜜轩以特色的粥底火锅独数一织，让食客青睐，这里的河鲜、原味，愿生态、清淡、健康的南番顺特色菜色是香蜜轩主打的特色。

　　人均：¥102

　　推荐菜：鸭嘴鱼、粥底火锅、霸王虾、粥油火锅、双皮奶

　　地址：福田区香蜜湖度假村内

　　电话：0755-83311888

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