麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。孕期孕妇能吃麻辣烫吗?

　　孕期孕妇能吃麻辣烫吗

　　不建议孕妇食用麻辣烫。麻辣烫的口味一般偏辛辣，而且过于油腻，对肠胃刺激大，容易引起上火。而且若是食材涮煮过久，营养物质会被破坏掉，而如果食物没有煮熟食用，则容易引起寄生虫病、消化道病，不利于孕妇和胎儿的身体健康。

　　不建议产妇食用麻辣烫。新妈妈产后体虚，食用麻辣烫容易致使内火旺盛，引起或加重便秘，同时还会刺激肠胃和生殖系统，不利于产后恢复。如果是母乳喂养的妈妈，麻辣烫中的有害物质还会通过乳汁进入宝宝体内，让宝宝也上火。

孕期孕妇能吃麻辣烫吗

　　麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在麻辣烫食客的手中。