吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤 鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩;秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此 时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮(即不松脆)，所以口味相对较差。孕期孕妇能吃烤鸭吗?

　　孕期孕妇能吃烤鸭吗

　　孕妇饮食应以营养清淡为主，烤鸭属于烧烤物，本身也比较油腻，刺激性较大。而且鸭皮中含有焦油，会影响胎宝宝的发育。因此不建议准妈妈常食烤鸭，尤其本身肥胖的准妈妈更是要少吃或不吃。

　　烤鸭含有多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等营养成分，有补虚、益血、养胃、生津、止咳的作用。

孕期孕妇能吃烤鸭吗

　　烤鸭经过烘烤制作，不可多食，以防上火。而且烤鸭油腻，如果妈妈是母乳喂养的，脂肪还会通过乳汁进入宝宝体内，容易导致宝宝腹泻。建议新妈妈饮食以温补食物为主，多吃鸡肉、鱼肉等食物，避免饮食过于油腻。

　　孕期孕妇能吃烤鸭吗?鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。