现在市场上流行的毛血旺，是在火锅基础上发展起来的一种小火锅，它的制法是先熬好火锅汤汁，然后把鸭血、午餐肉、黄豆芽等原料大杂烩似的煮成一锅，方便那些想吃火锅但没时间慢烫细品的上班族。孕期孕妇能吃鸭血吗?

　　孕期孕妇能吃鸭血吗

　　对准妈妈的好处：孕妇可以吃鸭血。鸭血是孕期补血的理想食材，丰富的铁质以血红素铁的形式存在，容易被孕妇吸收利用，可以预防缺铁性贫血。但是市场上的假鸭血比较多，孕妇选购时应注意甄别。另外，患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的孕妇应忌口。

　　对胎儿的好处：鸭血富含血红素铁，孕妇适量补充可以增强自身和胎宝宝的免疫力，有助于胎儿的智力发展，还能预防胎儿出生后贫血。需要注意的是，烹调时一定要煮透了才能吃。

　　鸭血味咸，营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和铁、钙等矿物质，除了补血的功效外，还有清热、解毒的作用，适合失血、血虚者服用，对于急性白血病和贫血症有一定的治疗效果，还能防治癌症。

　　鸭血适合新妈妈产后调养食用。女性在产后气血两虚，食用鸭血可以及时补充蛋白质，铁质等矿物元素，有助于改善产妇气色，促进子宫和身体复原。但是患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的产妇不宜食用

孕期孕妇能吃鸭血吗

　　孕期孕妇能吃鸭血吗?70年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。