拌面想要做的好吃，拌面酱很重要，酱料味道鲜美，拌面的味道才会好，那么大家知道拌面酱的做法吗?拌面的酱怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下拌面酱的做法大全吧。

拌面的酱怎么做

　　拌面的酱怎么做好吃呢?拌面酱想要做的好吃，方法很关键，下面大家就一起来看看如何制作出美味的拌面酱吧。

　　做法一

　　材料

　　韩国辣椒酱3大匙，柠檬汁1大匙，苹果泥1大匙，白芝麻炒香1小匙，香油2大匙，蜂蜜1大匙。

　　做法

　　所有材料混和均匀即可。

　　做法二

　　材料

　　细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙。

　　做法

　　1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水沖洗干净且冷却，沥干切碎备用。

　　2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。

　　3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

　　做法三

　　材料

　　挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺，蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许。

　　做法

　　1.洋葱去外皮，切碎末。

　　2.豇豆洗净、掐去头尾、切碎。

　　3.蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中。

　　4.倒入一大勺酱油。

　　5.倒入一大勺蚝油。

　　6.舀入一大勺辣椒酱。

　　7.再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用。

　　8.猪肉切碎，成为肉丁。

　　9.锅烧热，放入少许橄榄油。

　　10.倒入洋葱碎，小火煸炒。

　　11.待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁。

　　12.炒至肉丁变色，倒入豇豆碎。

　　13.继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁。

　　14.小火炒至料汁收浓即可。

　　15.将挂面一端用棉线缠绕、系紧。

　　16.汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油。

　　17.放入束好的挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右。

　　18.捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡。

　　19.冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股。

　　20.迅速编成麻花辫，用剪刀将顶端的棉线剪开即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，柿子椒，面条，面鼓酱。

　　做法

　　1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。

　　2.炒锅放油，油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块，翻炒一会儿。

　　3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。

　　4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。

　　5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，最后，大火收一下汁，关火。

　　6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。

　　做法五

　　材料

　　面200公克，红糟50公克，芝麻酱30公克，凉开水40㏄，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1/2茶匙。

　　做法

　　1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀，再加入其余调味料搅拌均匀即为酱料备用。

　　2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。

　　3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中，拌匀即可食用。

　　以上就是我介绍的拌面的酱怎么做，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的拌面了吧，介绍的这些做法都比较简单，喜欢的朋友不妨动手试试哦。