很多人因为各种原因往往在还没有到的年龄就黑发边白发了，毕竟少年白头不是很好看。那么吃什么可以让白发变成黑发呢?白发食疗方法有哪些呢?长白发了可以吃什么呢?下面就来告诉大家白发食疗方法到底有哪些。

　　白发食疗方法

　　中医认为，白头主要是由于肝肾不足、气血亏损所致，有“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。

　　主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛、羊、猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。

　　1 玻璃核桃仁(中医验方)

　　主治：须发早白易脱落，容颜易老。

　　配方：核桃仁 250 克。白糖、生油。

　　用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。

　　2 木耳芝麻饮(民间方)

　　主治：须发早白。

　　配方：黑木耳 5 克，黑芝麻 10 克，白糖 30 克。

　　用法：将黑木耳用温水泡发 2 小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬 1 小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。

　　3 琥珀莲子(中医验方)

　　主治：早衰发白，体力不支。

　　配方：莲子 300 克，桂圆肉 100 克。冰糖、糖桂花。

　　用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约 30 分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。

　　4 .淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》

　　主治：病后体弱，须发早白。

　　配方：淮山药 15 克，黑芝麻、冰糖各 120 克，玫瑰糖 6 克，鲜牛奶 200 克，粳米 60 克。

　　用法：将粳米洗净，用清水浸泡 1 小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻 3 味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。

　　5 乌发润肠芝麻粥(民间方)

　　主治：须发早白，肠燥便秘等症。

　　配方：黑芝麻、黑豆各 10 各，黑米 100 克。

　　用法：煮成粥。

　　按注：一方用黑芝麻煮粥食之。