夏季人会因为温度过高而造成食欲不振，经常会吃不下饭。但是不吃饭是不行的，所以就需要一些开胃菜来增加食欲。那么夏季开胃菜有哪些呢?夏季开胃可以吃什么呢?下面就来一起看下夏季开胃菜到底有哪些吧。

　　夏季开胃菜

　　1、胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;

　　2、番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素C的需要;

　　3、芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用;

　　4、木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;

　　5、豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;

　　6、白菜能够养胃和中，利水除烦;

　　7、香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;

　　8、南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。