当归的介绍

　　当归(学名：Angelica sinensis)，属伞形科的一种植物。一般作为药用。在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。那么当归有什么作用呢?当归的功效有哪些呢?当归的食用方法又有哪些呢?下面就来看下到底当归的功效以及当归的食用方法都有哪些。

　　当归的功效

　　【性味】味甘;辛;苦;性温

　　【归经】归肝;心;脾经

　　【功效分类】补血药;调经药;止痛药

　　【功效】补血;活血;调经止痛;润燥滑肠

　　【主治】血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤。

　　① 抗缺氧作用;

　　② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用;

　　③ 护肤美容作用;

　　④ 补血活血作用;

　　⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。

　　当归的食用方法

　　1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

　　2.一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

　　3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。

　　4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

　　5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。