北沙参的介绍

　　北沙参为伞形科植物珊瑚菜(Glehnia lit-toralis F.Schmidt ex Miq.)，以根入药。7～8月或9月下旬采挖，除去地上茎及须根，洗净泥土，放开水中烫后剥去外皮，晒干或烘干。

　　养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

　　北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。

　　①《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。

　　②《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。

　　③《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。

　　④《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

　　俗话说“是药三分毒”，那么北沙参有没有副作用呢?北沙参的副作用有哪些呢?北沙参的食用方法又有哪些呢?下面就来一起看下北沙参的副作用以及北沙参的食用方法都有哪些吧。

　　北沙参的副作用

　　沙参是一种养生功效非常好的保健品，是一种男女老幼皆宜的食材，只要服用适量，是不会有什么副作用的，而且也没有相关的副作用报道。禁忌：风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服.反藜芦.毒副作用暂缺。

　　北沙参的食用方法

　　1.慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。

　　2.糖尿病：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖高者，加山药12克，黄芪9克;血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。

　　3.脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律：北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。

　　4.肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20～30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。

　　5.阴虚咳血：北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。

　　6.慢性迁延性肝炎：北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。