黄茶

　　黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。

　　黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。那么黄茶的功效与作用近禁忌有哪些呢?下面就来告诉大家黄茶的功效与作用及禁忌分别都有哪些。

　　黄茶的功效与作用及禁忌

　　黄茶的功效与作用

　　(1)黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

　　(2)纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

　　(3)黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

　　(4)黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

　　(5)此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

　　黄茶的禁忌

　　(1)缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

　　(2)神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

　　(3)动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　(4)泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

　　(5)肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　(6)便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

　　(7)哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

　　(8)心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

　　(9)孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

　　(10)醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。