石榴皮始载于《雷公炮炙论》，原产西域(指敦煌以西诸国)，汉代传入中国，历代本草多有记述。《本草经集注》云：“石榴以花赤可爱，故人多植之。”《本草图经》云：“今处处有之……木不甚高大，枝柯附干，自地便生作丛。种极易息，折其条盘土中便生。花有黄、赤二色。实亦有甘、酸二种，甘者可食，酢者入药。”《本草衍义》云：“安石榴有酸、淡二种。旋开单叶花，旋结实，实中子红，孙枝甚多，秋后经雨，则自坼裂。”《纲目》云：“榴五月开花，有红、黄、白三色。”又：“榴者，瘤也，丹实垂垂如赘瘤也。”并引《事类合璧》云：“榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。”那么石榴皮的功效与作用及食用方法有哪些呢?石榴皮的做法又是什么呢?

　　石榴皮的功效与作用及食用方法

　　1、治暴泻不止及痢赤白：酸石榴皮，烧存住，不以多少，干为末。空心，米饮调下二钱。(《袖珍方》引《经验方》)

　　2、治产后泻：酸石榴皮(米醋炒)、香附子。上二味，为末，每服二钱，米饮下。(《朱氏集验方》榴附散)

　　3、治小儿冷热痢：酸石榴皮三分(炙令焦，锉)，黄连三分(去须，锉)，赤石脂三分。上药捣粗罗为末。以水二升，煎至五合，去滓，纳蜡一两，更煎三五沸。不计时候，温服半合，量儿大小，以意加减。(《圣惠方》石榴皮煎)

　　4、治虚寒客于下焦，肠滑洞泄，困极欲死：酸石榴皮(微炒)、干姜(炮)各一两，黄柏(去粗皮，炙)、阿胶(炙令燥)各三分。上四味，粗捣筛。每服四钱匕，用水二盏，煎至四分，去渣，空心温服。或无黄柏，用黄连亦得。(《圣济总录》石榴皮汤)

　　5、治久痢成疳，便下白色，食不为肌肤：石榴皮(焙，锉)二两，无食子四枚，厚朴(去粗皮，生姜汁炙)、干姜(炮)各一两半，枳实、附子(炮裂，去皮、脐)各二两。上六味，捣罗为末，米饭和丸如梧子大。每服三十丸，食前，生姜汤下，日再。(《圣济总录》石榴丸)

　　6、治血痢日夜不止，腹中疞痛，心神烦闷：酸石榴皮一两，枳壳一两(麸炒微黄，去瓤)，当归三分(锉，微炒)。上件药，捣细罗为散。每服不计时侯，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》)

　　7、治积年肠风下血不止：酸石榴皮二两(慢火焙令黄)，侧柏叶二两(慢火煨令黄)。上件药，捣细罗为散。每于食前以木贼汤调下二钱。(《圣惠方》)

　　8、治痔疮肿痛出水：石榴皮一两，黄柏五钱。煎汤洗过，以冰片一二厘，纳入痔疮破烂处，立效。(《本草汇言》)

　　9、治脱肛：石榴皮、陈壁土，加白矾少许浓煎熏洗，再加五倍子炒研，敷托上之。(《医钞类编》)

　　10、治虚劳尿精：石榴皮、桑白皮(切)各五合。上二味，以酒五升，煮取三升，分三服。(《千金要方》)

　　11、治蛔去心痛，腹中(疒亏)刺痛不可忍，往往吐酸水：酸石榴皮三分，槟榔(炮，锉)一分，桃符一两半(碎锉，分为五度用)，胡粉一分(微炒，别研)。上四味，先粗捣筛前二味，后以胡粉拌匀，分为五服煎。每服，水一盏，入一分，酒半盏，向煎至七分，去渣，空心温服，至晚再服。(《圣惠方》石榴皮散)

　　12、治寸白虫：紫槟榔十个，向阳石榴皮十七片。上水煎，露一宿(服)，以下虫为度。(《直指方》)

　　13、治丁肿恶毒：以针刺四畔，用榴末着疮上，以面围四畔灸之，以痛为度，仍用榴末敷上，急裹。经宿，连根自出也。(《肘后方》)

　　14、治臁疮：石榴皮煎取浓汁，稍冷拂疮上，冷如冰雪即成迦。(《世医得效方》)

　　15、治冻疮久烂不愈：石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮三味，烧灰存性，研末敷。(《本草汇言》)

　　16、治霉疮：石榴皮、香附子各十钱，甘草二分。上三味，以水一升，煮取五合，去渣温服。(《霉疠新书》石榴皮汤)

　　17、治牛皮癣：石榴皮(炒炭)，研细末1份，麻油2份，调成糊状。用时将药油摇匀，以毛笔蘸药匀涂患处，每日2次。(《全国中草药新医疗法展览会技术资料选编》)

　　18、治烫火伤：石榴皮研末，加冰片、麻油调匀外敷。(《陕甘宁青中草药选》)

　　石榴皮的做法

　　该品作收涩宜炒用，作杀虫宜生用。

　　这就是石榴皮的功效与作用及食用方法，但是在使用石榴皮的时候要注意痢积未尽者，服之太早，反为害也。