决明子

　　决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉。秋、冬季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。植株生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。 安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。大家基本都知道决明子可以明目，但是具体的决明子的功效与作用有哪些呢?那么下面就来讲讲决明子的功效与作用以及决明子的选购方法。

　　决明子的功效与作用

　　主要功能为清肝明目、润肠通便，它可以用来治疗目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明，头痛、眩晕，肠燥便秘;还可用于咽喉肿痛、咽喉糜烂性溃疡等症。另外，它还是降压、降脂的良药，由此还可以减肥，用于肥胖人的亚健康状态等。

　　1、决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

　　2、现代药理研究证实，决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用;

　　3、通过作用于迷走神经有降压效果，可与传统降压药利血平相媲美;

　　4、通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢;

　　5、能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂。

　　决明子的营养价值

　　决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。决明子素具有a-羟基，可与金属素合成络合物，对金属元素吸收有很大影响。另外，民间常用决明子炒黄末，代茶饮，有预防和治疗疾病的保健功能。

　　决明子的选购

　　以颗粒饱满、色绿棕者为佳。颗粒不饱满，发霉、变质等不宜购买。

　　决明子的存储

　　置于通风干燥处。