砂仁

　　砂仁又叫春砂仁、缩砂仁、缩砂蜜、缩砂蔤、缩沙蜜、缩砂密。砂仁(Fructus Amomi)，是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂(果实)入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。砂仁根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。下面就来介绍下砂仁的功效与作用以及砂仁的营养价值。

　　砂仁的功效与作用

　　1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。

　　2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。

　　3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。

　　砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。

　　砂仁的营养价值

　　主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。

　　1.阳春砂含挥发油2.5%。主要为龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等，还含皂苷。

　　2.缩砂仁含挥发油3.5%。主要为d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、β蒎烯、莰烯等。

　　3.微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、钼、镍等微量元素。

　　砂仁的选购

　　以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落者不宜购买。

　　现在你应该知道砂仁的功效与作用以及砂仁的营养价值是什么了吧。