“五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。那么怎么用五谷来养生呢?五谷养生粥配方是什么呢?怎么制作五谷养生粥呢?下面就来告诉大家五谷养生粥配方是什么。

　　五谷养生粥配方

　　做法1

　　原料：

　　荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克

　　做法：

　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用;

　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;

　　3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

　　做法2

　　原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。

　　做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

　　烹饪贴士

　　1.如果用电饭锅煮粥，煮至软烂即可食用。

　　2.如果喜欢吃甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。

　　3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。

　　4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。

　　5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。