沙苑子的基本介绍

　　沙苑子为豆科一年生草本植物扁茎黄芪的成熟种子，主产陕西，内蒙古、辽宁、河北、甘肃、吉林也有分布。沙苑子用途较广，是开展综合利用的良好植物资源。沙苑子略呈肾形而稍扁，长2～2.5mm，宽1.5～2mm，厚约1mm。表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬，不易破碎。子叶2,淡黄色，胚根弯曲，长约 1mm。无臭，味淡，嚼之有豆腥味。沙苑子是一味补肾养肝而且性平和的常用补益药。味甘、性温，但温而不燥且具柔润的优点。功能为补肝益肾，明目固精。对肝肾不足而引起腰膝酸软、头昏目眩、遗精早泄;小便频数，遗尿，妇女带下等有很好的治疗功效。

　　那么沙苑子有没有副作用呢?沙苑子的副作用有哪些呢?沙苑子的食用方法又有哪些呢?下面就来为大家介绍下沙苑子的副作用以及沙苑子的食用方法都有哪些吧。

　　沙苑子的副作用

　　专家腹腔给予小鼠以沙苑子100%水煎醇沉剂，用寇氏法测得LD50为37.75±1.048g/kg。薛振芳等灌胃给予wisrar大鼠以沙苑子5.00、2.5、1.0g/kg剂量，每日一次，连续60d进行长期毒性试验，结果各剂量组大鼠的血象、肝功、肾功化验值与对照组比较，均在正常范围内;心、肝、脾、肺、肾未见明显病理变化。

　　沙苑子的食用方法

　　沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤

　　主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。

　　功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。

　　沙苑猪肝汤

　　原料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。制作：沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁;猪肝洗净，去筋膜切片;取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好;其它原料分别洗净待用;起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。　服法：食肉，饮汤。

　　功效：益肾养血，补肝明目。

　　益智仁止漏方

　　原料：益智仁30克，沙苑子30克，艾叶50克。制法：(1)艾叶切碎置砂锅内，加水500毫升，先用大火煮沸，再换小火煎30分钟，用纱布滤取药液。(2)药渣加水400毫升，煮法同前。(3)合并两次药液，置于砂锅内，用大火煎，浓缩至50毫升。(4)益智仁、沙苑子烘干研成细末，用艾叶汁调成泥状。

　　功用：可以益肾固冲，调经止血。治疗肝肾不足所至的月经周期紊乱，经期延长，经血淋漓不尽，血色暗黑无光泽，质稀有块等。

　　沙苑子的禁忌

　　相火炽盛，阳强易举者忌服。《本经逢原》：肾与膀胱偏于热者禁用。