全蝎

　　蝎子美名山虾、钳蝎，已经拥有几千年的医学历史，而全蝎就是蝎子的中药名。我们平常在药店都可以看见全蝎。那么全蝎的功效是什么呢?全蝎的功效与作用及食用方法都有哪些呢?下面就来解析下全蝎的功效与作用及食用方法到底都有哪些。

　　全蝎的功效与作用及食用方法

　　全蝎的功效与作用

　　性味归经

　　辛，平;有毒。归肝经。

　　功效

　　息风镇痉，攻毒散结，通络止痛。

　　主治病证

　　用于小儿惊风，抽搐痉挛，中风口歪，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。

　　1、痉挛抽搐：该品主入肝经，性善走窜，既平息肝风，又搜风通络，有良好的息风止痉之效，为治痉挛抽搐之要药。用治全蝎各种原因之惊风、痉挛抽搐，常与蜈蚣同用，即止痉散(《经验方》);如用治小儿急惊风高热，神昏、抽搐，常与羚羊角、钩藤、天麻等清热、息风药配伍;用治小儿慢惊风抽搐，常与党参、白术、天麻等益气健脾药同用;用治痰迷癫痫抽搐，可与郁金、白矾等份，研细末服;若治破伤风痉挛抽搐、角弓反张，又与蜈蚣、天南星、蝉蜕等配伍，如五虎追风散(广州中医学院《方剂学》);或与蜈蚣、钩藤、朱砂等配伍，如摄风散(《证治准绳》);治疗风中经络，口眼?斜，可与白僵蚕、白附子等同用，如牵正散(《杨氏家藏方》)。

　　2、疮疡肿毒，瘰疬结核：该品味辛，有毒，故有散结、攻毒之功，多作外敷用。如《本草纲目》引《澹寮方》用全蝎、栀子，麻油煎黑去渣，入黄蜡为膏外敷，治疗诸疮肿毒;《医学衷中参西录》以该品焙焦，黄酒下，消颌下肿硬;《经验方》小金散，以该品配马钱子、半夏、五灵脂等，共为细末，制成片剂用，治流痰、瘰疬、瘿瘤等证。近代用该品配伍蜈蚣、地龙、全虫各等份，研末或水泛为丸服，以治淋巴结核、骨与关节结核等。亦有单用全蝎，香油炸黄内服，治疗流行性腮腺炎。

　　3、风湿顽痹：该品善于通络止痛，对风寒湿痹久治不愈，筋脉拘挛，甚则关节变形之顽痹，作用颇佳。可用全蝎配麝香少许，共为细末，温酒送服，对减轻疼痛有效，如全蝎末方(《仁斋直指方》);临床亦常与川乌、白花蛇、没药等祛风、活血、舒筋活络之品同用。

　　4、顽固性偏正头痛：本品搜风通络止痛之效较强，用治偏正头痛，单味研末吞服即有效;配合天麻、蜈蚣、川芎、僵蚕等同用，则其效更佳。

　　全蝎的食用方法

　　蝎子酒，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛。

　　蝎酒含有人体所需的多种氨基酸和微量元素及维生素、牛黄酸等，对患者没有毒副作用，是男女老少皆宜的高级营养农补品，可双向提高人体机能、生理功能，对神经系统、心脑血管和肝、肾、皮肤有很好的疗效，对治疗风湿、肩痛、肩膀炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等也有效果。

　　蝎子炖赤小豆汤

　　材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净;赤小豆、昆布洗净，稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。

　　萝卜瘦肉炖蝎子

　　把蝎子用清水洗净。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖1.5小时即可。

　　材料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。

　　做法：将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分.