青蒿的基本介绍

　　青蒿(Artemisia carvifolia)一年生草本。茎直立，上部多分枝，具纵棱线。叶子互生，茎中部的叶子二回羽状分裂，线形小裂片。夏季开花，头状花序半球形，多数，成圆锥状，花管状，外面为雌花，内层为两性花。

　　青蒿为一年生草本;植株有香气。一些地方也叫牛尿蒿。主根单一，垂直，侧根少。茎单生，高30—150厘米，上部多分枝，幼时绿色，有纵纹，下部稍木质化，纤细，无毛。叶两面青绿色或淡绿色，无毛;基生叶与茎下部叶三回栉齿状羽状分裂，有长叶柄，花期叶凋谢;中部叶长圆形、长圆状卵形或椭圆形，长5—15厘米，宽2—5.5厘米，二回栉齿状羽状分裂，第一回全裂，每侧有裂片4—6枚，裂片长圆形，基部楔形，每裂片具多枚长三角形的栉齿或为细小、略呈线状披针形的小裂片，先端锐尖，两侧常有1—3枚小裂齿或无裂齿，中轴与裂片羽轴常有小锯齿，叶柄长0.5—1厘米，基部有小形半抱茎的假托叶。那么青蒿的功效与作用及禁忌都有哪些呢?青蒿要怎么食用有效果呢?下面就来告诉大家青蒿的功效与作用及禁忌以及青蒿的做法指导都有哪些。

　　青蒿的功效与作用及禁忌

　　青蒿的功效与作用

　　青蒿味苦、微辛，性寒，归肝、胆、肾经，芬芳清冽，透内内外

　　具有清热退蒸，清暑截疟，除湿杀虫的功效

　　主治阴虚潮热骨蒸，外感温热暑湿，头目昏晕，疟疾，黄疸，泻痢，疥癣，皮肤瘙痒。

　　1. 抗疟作用　动物实验证明： 青蒿乙醚提取中性部分和其稀醇浸膏对鼠疟、猴疟和人疟均有显著抗疟作用.青蒿素对疟原虫红细胞内期有杀灭作用，但对红细胞外期和红细胞前期无效.鼠疟实验表明：青蒿素的抗疟作用快，抑制作用明显增强.青蒿素的特点在于快速抑制原虫成熟.青蒿素的衍生物蒿甲醚及青蒿酯钠亦有抗疟作用，蒿甲醚乳剂的抗疟效果优于还原青蒿素琥珀酸钠水剂，对凶险型疟疾患者可能是更理想的剂型.

　　体外实验表明： 青蒿素可明显抑制恶性疟原虫无性体的生长，有直接杀伤作用.青蒿素的作用相当于氯喹的 1.13～1.16 倍.有报道指出，测试青蒿素、蒿甲醚及青蒿酯钠的抗疟效应表明：青蒿酯钠效果最好， 为氯喹的16 倍，为青蒿素的14.3 倍，青蒿素和蒿甲醚的抗疟效果与氯喹相近.

　　关于青蒿素及其衍生物青蒿酯钠的抗疟作用原理，有报道认为，其主要作用于疟原虫的膜系结构.它们首先作用于食物泡、表膜、线粒体，其次是核膜、内质网、核内染色物质等.由于干扰原虫表膜——线粒体的功能，可能阻止原虫消化酶解宿主的血红蛋白成为氨基酸，使疟原虫无法得到自身蛋白质的原料，很快产生氨基酸饥饿，迅速形成自噬泡，并不断排出虫体外，使疟原虫损失大量胞浆，导致虫体瓦解、死亡.青蒿酯钠进入体内后通过还原青蒿素抑制疟原虫表膜-食物泡膜、线粒体膜系细胞色素氧化酶的功能，从而阻断以宿主红细胞胞浆为营养的供应.因此，青蒿的抗疟作用原理，既不同于乙胺嘧啶、磺胺类药物那样干扰疟原虫的叶酸代谢;也不像奎宁、氯喹那样使疟原虫DNA 受抑制以干扰疟原虫的繁殖，而可能是抑制疟原虫表膜-食物泡膜、线粒体膜系细胞色素氧化酶的功能，而直接杀灭疟原虫.

　　青蒿素抗疟的复发率较高.亦可诱发抗药性，但比氯喹慢得多.对鼠疟抗氯喹株显示低度交叉抗药性.有人认为，青蒿素与黄芪、党参配伍可降低复发率，与周效磺胺无协同作用.青蒿素伍用伯喹，二者有增效作用.青蒿素、周效磺胺、乙胺嘧啶、伯喹四药伍用一次疗法，有副反应轻、在体内有效浓度维持时间长等特点，既可弥补青蒿素排泄快，单剂或短疗程易复燃的缺点，亦可防止交叉抗药性，临床试验结果疗效显著.

　　2. 抗血吸虫作用　小鼠实验表明： 青蒿素对血吸虫成虫有明显的杀灭作用，其促使虫体“肝移”时间虽较缓慢，但杀虫作用则较迅速，对雌虫的作用更为明显.青蒿素对小鼠、兔及猴的血吸虫病有较好疗效，减虫率可达 80.4%，且无副作用.但不能杀死动物体内的全部成虫.青蒿酯和蒿甲醚治疗感染血吸虫的小鼠及兔，疗效在 90%左右，但在治疗剂量时蒿甲醚能引起宿主肝脏较明显的损害.

　　3. 抗病原微生物的作用　青蒿水煎剂对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌等也有一定的抑菌作用.青蒿挥发油对所有皮肤癣菌有抑菌(0. 25%)和杀菌(1%)作用.青蒿酯钠对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、卡他球菌，甲型和乙型副伤寒杆菌等均有一定程度的抗菌作用;对铁锈色小孢子癣菌、絮状表皮癣菌也有抑制作用.青蒿中的谷甾醇和豆甾醇有抗病毒作用.青蒿素有抗流感病毒的作用.醇提取物在试管内对钩端螺旋体的抗菌浓度为7.8mg/ml，效力与连翘、黄柏、蚤休相似，而弱于黄连、荔枝草、黄芩与金银花.

　　4. 解热、镇痛作用　青蒿注射液对百、白、破三联疫苗致热的家兔有明显的解热作用.青蒿、金银花组方制备的青银注射液，对伤寒、副伤寒甲乙三联菌苗致热的家兔，其退热作用较单味青蒿注射液显著.提示金银花和青蒿有协同解热作用.其退热特点迅速而持久，优于柴胡和安痛定注射液.

　　5. 对心血管系统的作用　青蒿素对离体兔心灌注，有减慢心率、抑制心肌收缩力、降低冠脉流量的作用.青蒿素口服或静注，亦有减慢心率的作用.对于乌头碱所致的兔心率失常，青蒿素 8mg/kg 静脉注射无作用，20mg/kg 静脉注射有一定的抗心律失常作用.

　　青蒿素静脉注射对兔有降低血压的作用，其降压的主要机制是青蒿素对心脏的抑制作用所致.青蒿素的降压作用既不影响肾上腺素的升压反应，亦不受阿托品和苯海拉明的影响.提示青蒿素无肾上腺素α-受体阻断作用，亦无拟胆碱作用或组胺释放作用.

　　6. 其它作用　蒿甲醚能明显降低正常小鼠血清IgG含量、增加脾脏重量.蒿甲醚、青蒿素有促进脾TS细胞增殖功能，从而起到抑制IgG的作用.青蒿素50～100mg/kg 静脉注射后能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数.青蒿素可提高淋巴细胞的转化率，有促进机体细胞的免疫作用，并有某些抗病毒作用.青蒿琥酯可促进TS细胞增殖，抑制TE细胞产生，阻止白细胞介素及各种炎症介质的释放，从而起到免疫调节作用.

　　黄花蒿水煎液氯仿提取物对大鼠有明显的利胆作用.黄花蒿中的挥发油和东莨菪素有明显的镇咳、平喘作用.青蒿素对兔和豚鼠离体回肠无作用，但能抑制乙酰胆碱或组胺引起的收缩.青蒿琥酯能显著缩短小鼠戊巴比妥睡眠时间.

　　青蒿的禁忌

　　脾胃虚寒者慎服。

　　青蒿的做法指导

　　青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热;和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热往来及疟疾等症。用于阴虚发热或原因不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用。

　　用于夏季感受暑热，常配银花、连翘同用;治疗多种虚热，如骨蒸劳热、盗汗、温病热入阴分，亦可治疗久热不退及小儿夏季热，该品治疗疟疾发热疗效颇佳，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍;该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。