苦荞

　　苦荞不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。那么你知道苦荞的功效与作用是什么吗?下面就来介绍下苦荞的功效与作用。

　　苦荞的功效与作用

　　1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症;

　　2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效;

　　3.降血压、降血脂、降血糖;

　　4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择;

　　5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效;

　　6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用;“莰菲醇”，有抑制幽门弯曲杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用;

　　7.消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，

　　8.治疗烧伤、创伤;

　　9.治疗牙龈出血、口腔溃疡;

　　10.治疗胆结石;

　　11.治疗贫血;

　　12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”

　　13.具有减肥美容、排毒养颜的功效;

　　“上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健;下医医已病之病，谓之医疗。”

　　苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦荞米和大米1:2(即苦荞1份大米2份)，对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。

　　这就是苦荞的功效与作用，你现在知道了吗，平时可以饮用苦荞，这样又保健又美容。