下面给大家很分享西瓜的作用以及西瓜的养生吃法，一起看看吧。

　　西瓜的作用：西瓜的营养价值

　　1.西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。

　　2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。

　　方法：大概比例为一斤豆、五斤西红柿、一斤盐。搅拌后做一个包含姜、花椒、大料、丁香、小茴香的料包。然后就可以开始晒了。如果天气好的话，晒15~20天就可以了，“吃之前放点肉丝、白糖炒一下，用来拌面、炒菜时放一点调味，味道都不错。”

西瓜的作用图

　　提醒：每天早上晒之前搅拌一下，高温的时候不要搅拌。

　　社员王先生：会做一种“鲜辣椒酱”，放点香油当作佐餐小菜，“香的很”!

　　主料：肉厚且不太辣的红辣椒4斤 、 一斤捂好的晒干酱豆、红葡萄酒半斤、半斤白酒、半斤红糖和半斤白糖、半斤小磨油、盐半斤、生姜4两

　　方法：把辣椒剁碎((不必去掉辣椒籽)放进盆，再放入其他料，用筷子轻轻搅拌，盖上盖放到阴凉处既可。5、6天后，轻轻地用筷子搅拌，搅两到三次，半个月以后就做成了。

　　提醒：分装时最好用玻璃瓶或者罐，取用时要用干净勺子或筷子，以免带入细菌。

　　传统西瓜酱：

　　主料：黄豆10斤、面粉1斤、食盐2斤、西瓜瓤(带籽)15斤

　　1、黄豆洗净，在清水中浸泡四小时后入锅煮熟，用手一捻成饼为好。

　　2、将煮好的黄豆捞出晾凉，均匀地拌入面粉，排在木板上(约一寸到一寸半厚)，蒙上一块干净布，放置不太通风的地方发酵，约5~7天，长出一层灰白茸毛。

　　3、将发酵好的黄豆在阳光下晒干。

　　4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽，西瓜籽有一种五香气味)同时下缸，加入食盐，搅拌均匀，盖好缸盖，置于阳光下，经过一个月即可食用。

　　西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱，营养丰富，味道咸甜，有西瓜的清香气味，炸熟后，清香味更加浓郁，是做炸酱面和拌面条的佳品。

　　西瓜的作用

　　西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉症。

　　西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

　　西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

　　西瓜果肉(瓤)味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

　　1.降热解暑、降血压

　　具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

　　2.天然水润防晒霜

　　夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

　　3.大便通畅

　　吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。

　　4.抗衰老

　　新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

　　以上就是我分享给大家的西瓜的作用所有内容。